$190,800.00
Durigutti Clasico, Mendoza
Ficha Técnica: Click acá para descargar
De color amarillo dorado, la nariz entrega melocotón blanco y piedra húmeda,
mientras que en boca es vivaz y fresco con taninos ricos y un final agradablemente
franco y sabroso. Recomendamos consumirlo a una temperatura entre: 8º-12º
COSECHA: Manual, durante la primera semana de febrero 2021. Recepción en bodega en
cajas de 18 kilos, selección simple y despalillado.
PROCESO: Maceración y fermentación 100% con fiel por 18 días entre 13-15º C con levaduras
indigenas en huevos de cementos sin epoxi. Luego se separa la piel para terminar la
fermentación durante la primera quincena de marzo. Crianza sobre lías durante 4 meses.
FRACCIONAMIENTO: Embotellado en septiembre 2021. Este vino no ha sido clarificado,
estabilizado ni filtrado.
ALCOHOL: 13,5% / ACIDEZ TOTAL: 6,85 / PH: 3,18 / AZÚCAR RESIDUAL: 1,80 gr/
La responsabilidad es uno de nuestros valores más importantes.
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